Bericht aus der Strandzeitung

Die Vergangenheit „schmackhaft machen"

Das Museum Katharinenhof gewährt Einblicke ins alte Handwerk. Ihr Hauptanliegen sei es, das Handwerk zu erhalten, erzählt Josefine Jadzejewski. Daher eröffnete sie auf der Sonneninsel Fehmarn das Museum Katharinenhof - idyllisch hinter großen Bäumen und Hecken versteckt - an der Ostküste Fehmarns gelegen. Ständig wechselnde Kunstausstellungen und Vorführungen in abwechselnd belebten Werkstätten vermitteln neben den zahlreichen Museums-Exponaten ein eindrucksvolles Bild vergangener Zeiten.

Spielsachen aus 200 Jahren - ob aus Holz oder mechanisches Blechspielzeug - können Sie, liebe Urlauber, hier ebenso entdecken wie die "Laterna Magica" oder "Wiking-Modelle" der fünfziger Jahre. Im Alkoven aus dem Jahre 1742 finden sie eine Marionetten-Darstellung des Stückes "Zwerg Nase". Zellophanpüppchen sind im Biedermeierschrank zu finden.
Und Kaufmannsbeigaben aus Pappe bis 1930 werden ebenso ausgestellt wie Elastolin-Tiere von 1930 bis 1952. Aber auch Steinfunde der Frühgeschichte Fehmarns, Nachtgeschirr, Puppenstube und Kaufmannsladen aus der Vergangenheit gibt es hier.

Bäuerliche Gerätschaften aus alter Zeit zieren den Hof, in der Wagenremise ist eine Kutschenausstellung zu bewundern. Landauer, sogar ein Miele-Damenmotorrad aus dem Jahre 1936 ziehen die Blicke der Museumsbesucher auf sich.
Im oberen Bereich des Museums finden Sie eine komplette Buchdruckerei und eine Weberei mit Leinenwebstuhl aus dem Jahre 1648. Zeitgeschichte dokumentieren verschiedene Stücke aus der ehemaligen DDR. „Nicht alles ist heile Welt, auch im Museum nicht...", verweist Josefine Jadzejewski auf den Fluchtwagen, der hier ausgestellt ist.
Eine historische Schmiede-Werkstatt aus Puttgarden wurde im Museum Katharinenhof ebenso wiederaufgebaut wie eine Original-Schreinerei aus der Inselmetropole Burg aus dem 19. Jahrhundert.

Unter dem Motto „damals schmecken" will Museumsbetreiberin Josefine Jadzejewski ihren Besuchern das Leben in alten Zeiten nahe bringen und - im wahrsten Sinne des Wortes - „schmackhaft machen". Denn jeweils dienstags und donnerstags ist Brotbacktag im Museum Katharinenhof. Mit Holz wird der Ofen, aus Lehm gebaut, in dem alten Backhaus auf dem Hof auf 250 Grad befeuert. Vorher wird das Korn vor Ort gesäubert, gemahlen und verarbeitet. Das hier gebackene Brot und auch Kuchen aus dem alten Backhaus werden verkauft.
Im neu eröffneten Cafe können Sie diese Spezialitäten in Ruhe genießen. In der anliegenden Rauchkate - sie ist fast 500 Jahre alt - wird Wildschwein- und Lamm-Salami kaltgeräuchert und luftgetrocknet. In der Töpferei wird auf der Töpferscheibe gearbeitet und anschließend die Ware im Holzofen gebrannt. Dieser wird einen Tag bis auf 1100 Grad aufgeheizt, einen weiteren Tag braucht er zum Abkühlen.
Im Museum Katharinenhof werden übrigens außerdem ständig wechselnde Kurse geboten.

(Quelle: "Strandzeitung")